U weet wat uw klanten wensen. Fano ondersteunt u daarbij met een breed scala aan koelverse producten. Samen met u kijken we naar kansen, rendement en innovatie.
Luxe vleeschotel
| Ingrediλnten | Eenheid | indicatieprijs (euro) |
| Fano rundvleessalade middelgrof |
1250 gram | 4,50 |
| Serrano | 6 plakjes | 1,00 |
| Chorizo | 6 plakjes | 0,40 |
| Kipfilet | 6 plakjes | 0,40 |
| Cervelaat | 6 plakjes | 0,40 |
| Achterham | 6 plakjes | 0,80 |
| Patι | 6 plakken | 9,00 |
| Eieren | 3 stuks | 0,45 |
| Vijg | 1 halve | 0,30 |
| Mini Appeltjes (blik) | 6 stuks | 0,30 |
| Blauwe bes | 5 stuks | 0,20 |
| Meloen | 3 parten in 6 stukken | 0,40 |
| Roodlof | 10 gram | 0,20 |
| Preischeuten | 5 gram | 0,10 |
| Peterselie | 5 gram | 0,10 |
| Groene krulsla | 20 gram | 0,10 |
| Gele Cherrytomaat | 5 stuks | 0,25 |
| Schotel + doos | 1 stuks | 2,00 |
| Totaalkosten | 20,90 |
Werkwijze
- Verdeel de salade naar keuze op de schotel.
- Was de verschillende slasoorten
- Snijd de verschillende soorten garneringen zoals op de foto
- Leg alle garneringen op een creatieve en smaakvolle manier rondom en op de salade. Werk in groepjes.
- Werk niet over de rand, deze is bedoeld als omlijsting
- Vul eventuele gaatjes op met peterselie of diverse slasoorten
- Dek alles zo snel mogelijk af met folie om uitdrogen te voorkomen
Presentatie/variatietip
Gebruik voor deze schotel geen vis of visproducten. Laat zien wat uw specialiteit is:
- Een slager zal meer vleesproducten gebruiken
- Een groenteboer meer fruit en groenten
Meer omzet?
Bij elke schotel mag onderin de zin komen: Wilt u meer omzet met schotels?
Vraag dan gratis het schotelpakket aan!
