Speciaalzaken

Het brede assortiment van maar liefst 9 smaken verzekert een ruime keuze. Vooral de grover gestructureerde salades zien er altijd bijzonder aantrekkelijk uit in een saladebuffet. Met verkoop op gewicht in kleine of grotere bakjes heeft u een aantrekkelijke winstmarge.

De pasta-salades van Fano zijn ‘al dente’ gekookt en met fijne Italiaanse kruiden op smaak gebracht. U heeft een keuze uit basis-salades, te gebruiken als basis voor eigen creaties met andere ingrediënten en garnituur en de complete salades. Ideaal voor verkoop uit de vitrine of voor cateringopdrachten.

De Fano rauwkostsalades zijn licht aangemaakt met een dressing van plantaardige olie of room en azijn. U heeft een keuze uit 8 verschillende smaken. Enkele rauwkostsalades zijn koemelkeiwitvrij, lactosevrij en/of glutenvrij en passen in verschillende diëten. De Fano Rauwkostsalades zijn gemakkelijk uit de handige gastronormbak te scheppen.

Fano broodsalades zijn bij uitstek geschikt voor verkoop op gewicht uit de vitrine of voor het zelf bereiden van broodjes. Met een brede keuze aan populaire smaken kunt u snel verse sandwiches op bestelling maken. Het handige systeem à la Gastronorm bespaart veel tijd en geld omdat u de verpakkingen van de broodsalades (en roomkazen) direct in uw gastronormsysteem (saladebar) kunt plaatsen. De combinatie van losse gastronormring en de Fano-verpakking vervangt het systeem van 1/6 gastronormpan. U hoeft dus niet meer over te scheppen. Bovendien is het hygiënischer en voorkomt u productverlies. De gastronormringen zijn gratis verkrijgbaar via de website van Fano.

Roomkazen zijn er in de smaken Naturel, Bieslook en een pittige Peppadew. Bereid met echte mascarpone en yoghurt geeft dit niet alleen aan broodjes maar ook aan bereide gerechten zoals soepen en sauzen een frisromige smaak. De roomkazen zijn verkrijgbaar in de à la Gastronorm verpakking voor verkoop op gewicht vanuit de vitrine en in Portion Packs.

Het zelfmaken van sauzen is een tijdrovend werk. U maakt misschien niet genoeg of teveel. En door wisselingen in de keuken is het product niet altijd constant. Met de kant en klare sauzen van Fano heeft u altijd een assortiment sauzen met een rijke garnituur beschikbaar. Er is een keuze uit een koude Ravigottesaus onder andere voor bij vis (slibtong, kabeljauw, kibbeling) en warme sauzen zoals Jägersaus, Zigeunersaus en Satésausmix (2 delen water op 1 deel mix) met een hoge opbrengst. De gekoelde sauzen zijn geschikt voor verkoop op gewicht en bieden een hoog rendement.

Met de slaatjes van Abee (een merk van FanofineFood) kunt u elke dag een assortiment lekkere koude snacks aanbieden. Er is een keuze uit huzaren, rundvlees, kip-kerrie, russisch ei en zalm. De éénpersoons kant-en-klare tussendoortjes, van 150 of 175 gram, zijn voorzien van een beschermend deksel en een lepeltje. Klaar om direct te consumeren of voor onderweg.