Rijstsaladetaartje met kipkerrie en cashewnoten › Fano, pure salades, roomkazen en sauzen voor professionals

Rijstsaladetaartje met kipkerrie en cashewnoten

Rijstsaladetaartje met kipkerrie en cashewnoten

Rijstsaladetaartje met kipkerrie en cashewnoten

Klassieke combinatie van kipkerrie en rijst, maar dan net even anders. Je weet niet wat je proeft!

Bereidingswijze voor 10 couverts:

Kook de rijst 20 minuten in ruim kokend water met zout. Giet af en laat afkoelen. Meng de afgekoelde rijst met de sojasaus, de sambal en de olie. Hak de cashewnoten grof. Leg de steker op een bord. Doe een laag rijst onder in de steker en schep hierop een laag Fano Kipkerrie aardappelsalade. Trek de steker er voorzichtig af en bestrooi het geheel met wat gehakte cashewnoten. Maak het rijstsaladetaartje af met een bolletje slamelange.